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Chai Tea Latte |
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starbucks, tea, milk |
drink |
Cos'è il chai tea latte? A differenza di quanto si possa pensare, non è un latte, è più vicino ad un tè nero. Viene aromatizzato con una serie di spezie che comprendono cannella, chiodi di garofano e zenzero, e viene completato con del latte caldo, il quale è responsabile dello strato schiumoso in superficie. Dite la verità: vi è venuta o no voglia di gustarlo? Allora radunate l'occorrente ed introducete la bevanda tra le vostre preferite dell'autunno!
- 2 stecche di cannella
- 2tsp di pepe nero intero in grani
- 10 chiodi di garofano
- 6 baccelli di cardamomo verde
- 1 pezzo di zenzero fresco tagliato a fette sottili
- 4 tazze di acqua
- 2tbsp di tè nero sfuso o 6 bustine di tè nero
- zucchero di canna, miele o sciroppo d'acero
- 3 tazze di latte intero freddo
Per prima cosa fate tostare le spezie in un pentolino su fiamma bassa per non più di 4 minuti. Adesso preparate il tè facendo bollire l'acqua con lo zenzero per 5 minuti. Allontanate dal fuoco e unite il tè e le spezie: coprite il recipiente e fate riposare per 10 minuti. Dolcificate a piacere quindi scolate il tè filtrandolo in una ciotola. Adesso fate scaldare il latte (quasi tutto, una parte dovrà essere montata) su fiamma alta. Versate in ogni tazza 3/4 di tè caldo e 1/2 di latte caldo. Mescolate bene e completate con della schiuma di latte (ottenuta schiumandolo con l'apposito attrezzo) in superficie ed a piacere della cannella in polvere.