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+---
+title: Frittata di Pasta al Forno
+source: www.gustoblog.it
+img: media/frittata_di_pasta_al_forno.jpg
+tags: pasta, cheese, mozzarella
+category: pasta dishes
+---
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+Avete voglia di un primo piatto speciale e sfizioso da mangiare a casa oppure portare al mare o per un pic nic? Provate la frittata di pasta al forno, un primo piatto davvero squisito che potete preparare con gli avanzi ma anche fare in anticipo e portare con voi.
+
+![Frittata di Pasta al Forno](media/frittata_di_pasta_al_forno.jpg)
+
+Ingredients
+===========
+
+* 350gr di pasta già cotta
+* 2 uova
+* Sale
+* Pepe
+* 70gr di parmigiano
+* 200gr di mozzarella
+* Prezzemolo
+* Pangrattato
+* Olio extravergine di oliva
+
+Preparation
+===========
+
+Per preparare questo piatto potete usare qualsiasi avanzo di pasta già condita. Prendete una insalatiera e sgusciate le uova, sbattetele con la forchetta e aggiungete il sale, il pepe e il parmigiano, mescolate bene e aggiungete la pasta, unite il prezzemolo e la mozzarella a cubetti. Mescolate bene tutto fino ad avere un composto omogeneo.
+
+Prendete una pirofila e foderatela con la carta da forno, ungetela con un po’ di olio extravergine di oliva e poi fate uno strato sottilissimo di pangrattato, versate il composto di pasta e poi completate con il pangrattato e un goccio di olio. Livellate il composto e poi cuocete la frittata di pasta in forno preriscaldato a 180 per 25 minuti circa. 
+
+Notes
+=====
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+---
+title: Gnocchi al Forno con Pesto e Besciamella
+source: www.gustoblog.it
+img: media/gnocchi_al_forno_con_pesto_e_besciamella.jpg
+tags: pasta, bechamel, pesto, cheese
+category: pasta dishes
+---
+
+Un primo semplice da realizzare ma allettante come non mai, adatto ad essere servito nell'ambito del pranzo della domenica come alternativa alle classiche lasagne. Una ricetta collaudata per preparare la besciamella in casa è questa, seguitela per un risultato garantito.
+
+![Gnocchi al Forno Con Pesto e Besciamella](media/gnocchi_al_forno_con_pesto_e_besciamella.jpg)
+
+Ingredients
+===========
+
+* 500gr di gnocchi di patate
+* 300ml di besciamella
+* 100gr di pesto alla genovese
+* sale e pepe
+* 50gr di parmigiano grattugiato
+
+Preparation
+===========
+
+Fare cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata fino a quando salgono a galla quindi scolarli immediatamente. Nel frattempo mescolare la besciamella pronta con il pesto ed unire poco parmigiano. Regolare di sale e pepe. Unire agli gnocchi la maggior parte della besciamella, quindi trasferire in una teglia da forno e completare coprendo con la besciamella rimasta ed una spolverata di parmigiano grattugiato in superficie. Fare cuocere a 180 °C per circa 15-20 minuti.
+
+Notes
+=====
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@@ -0,0 +1,31 @@
+---
+title: Pasta Gorgonzola e Speck
+source: www.gustoblog.it
+img: media/pasta_gogonzola_e_speck.jpg
+tags: pasta, gorgonzola, cheese, speck
+category: pasta dishes
+---
+
+In cerca di un primo veloce ma gustoso come pochi? Se amate il gorgonzola (non a tutti piace) potreste preparare per il pranzo questa pasta semplice ma ricca. Ricetta veramente veloce, la pasta al gorgonzola e speck rappresenta una portata adatta agli adulti, specie quelli che amino le pietanze dal gusto deciso e rustico.
+
+![Pasta Gorgonzola e Speck](media/pasta_gogonzola_e_speck.jpg)
+
+Volendo rendere il condimento ancora più cremoso, unite della panna al posto del latte: farà la differenza. Lo speck può essere sostituito dalla pancetta: in tal caso, però, non unite olio in padella, basterà quello sprigionato dal salume.
+
+Ingredients
+===========
+
+* 320gr di pasta corta
+* 200gr di gorgonzola dolce
+* latte qb
+* 100gr di speck a cubetti
+* sale e pepe
+* olio extra vergine di oliva qb
+
+Preparation
+===========
+
+Versare in una padella dell'olio ed unire lo speck. Fare rosolare bene e spegnere la fiamma. In un pentolino a parte versare il gorgonzola a cubetti unendo poco latte e fare sciogliere su fiamma bassa fino ad ottenere una crema. Mettere a cuocere la pasta, scolarla al dente e trasferirla nella padella con lo speck. Unire anche la crema di gorgonzola e mescolare bene, quindi trasferire nei piatti da portata e servire ben calda.
+
+Notes
+=====
diff --git a/recipes/firsts/Pasta_al_Forno.md b/recipes/firsts/Pasta_al_Forno.md
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+++ b/recipes/firsts/Pasta_al_Forno.md
@@ -0,0 +1,40 @@
+---
+title: Pasta al Forno
+source: 
+img: 
+tags: pasta, cheese, tomato sauce, salami
+category: pasta dishes
+---
+
+Ingredients
+===========
+
+* 500gr di pasta
+* 1 bottiglia di passato di pomodoro (per il sugo)
+* provola quanto basta
+* salame (dolce e piccante) quanto basta (4-5 fette ciascuno)
+* formaggio quanto basta
+
+Preparation
+===========
+
+Dopo aver preparato sugo e cotto pasta (1-2 minuti meno del tempo normale di cottura), preparare la teglia per il forno così:
+
+1) stendere 3 cucchiai di sugo sul fondo
+2) aggiungere 1° strato di pasta a coprire sommariamente tutta la teglia
+3) aggiungere altri 3 cucchiai di sugo
+4) spargere la metà circa delle fette di salame
+5) inserire qualche pezzo di provola
+6) spruzzare abbondante formaggio grattuggiato
+7) aggiungere 1 altro cucchiaio di sugo
+8) versare tutta la pasta rimanente
+9) fare lo stesso con il salame
+10) qualche altro pezzo di provola qua e là
+11) tutto il sugo rimanente a coprire per bene la pasta
+12) abbondante spruzzata di formaggio finale
+13) cuocere in forno per circa 30 minuti
+
+Notes
+=====
+
+N.B.= la pasta deve essere già condita con il sugo prima di essere messa in teglia.
diff --git a/recipes/firsts/media/frittata_di_pasta_al_forno.jpg b/recipes/firsts/media/frittata_di_pasta_al_forno.jpg
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Binary files /dev/null and b/recipes/firsts/media/frittata_di_pasta_al_forno.jpg differ
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Binary files /dev/null and b/recipes/firsts/media/gnocchi_al_forno_con_pesto_e_besciamella.jpg differ
diff --git a/recipes/firsts/media/pasta_gorgonzola_e_speck.jpg b/recipes/firsts/media/pasta_gorgonzola_e_speck.jpg
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Binary files /dev/null and b/recipes/firsts/media/pasta_gorgonzola_e_speck.jpg differ