add new meat dish, Filetto di Maiale Caramellato al Miele

recipes/meat_dishes/Filetto_di_Maiale_Caramellato_al_Miele.md

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+title: Filetto di Maiale Caramellato al Miele
+source: http://lacucinadiantonella.blogspot.com/2014/01/filetto-di-maiale-caramellato-al-miele.html
+img: media/filetto_di_maiale_caramellato_al_miele.jpg
+tags: pork, honey
+category: meat dishes
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+Questo è un secondo piatto un pò particolare, per chi ama l'agrodolce. Adatto per occasione importante come un pranzo di Natale. Facile da fare e il risultato è ottimo. Di solito viene servito con un contorno agrodolce ma credetemi un purè di patate o delle spinaci al burro lo accompagnano divinamente.
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+![Filetto di Maiale Caramellato al Miele](media/filetto_di_maiale_caramellato_al_miele.jpg)
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+Ingredients
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+* 500gr filetto di maiale
+* una noce di burro
+* olio evo
+* sale 
+* aglio
+* rosmarino e salvia
+* 1 bicchierino di brandy
+* 1tbsp abbondante zucchero di canna
+* 1tbsp miele millefiori
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+Preparation
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+Prepariamo il pezzo di carne scartando l'eventuale grasso, saliamolo bene.
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+In una pentola mettiamo l'olio evo, la noce di burro, l'aglio tagliato a pezzi, il rosmarino e la salvia.
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+Rosolate bene la carne girandola affinchè si colorisca da tutte le parti.
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+Quando sara' ben rosolato bagnatelo con un bicchierino di brandy e lasciatelo evaporare.
+Cucinatelo a fuoco moderato per una ventina di minuti e se serve bagnatelo con un pò di brodo.
+Ora mettiamo il pezzo di carne in una teglia da forno , cospargetelo con il miele e lo zucchero di canna.
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+Mettere in forno a 200 gradi per 15/20 minuti . Tagliatelo a fettine non molto grosse e irroratelo con quel pò di sughetto e servitelo.
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+Notes
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