recipe: add potato-schlonz (de)

.astro/types.d.ts

@@ -126,6 +126,20 @@ declare module 'astro:content' {
 
 	type ContentEntryMap = {
 		"recipes": {
+"de/Doener.md": {
+	id: "de/Doener.md";
+  slug: "de/doener";
+  body: string;
+  collection: "recipes";
+  data: InferEntrySchema<"recipes">
+} & { render(): Render[".md"] };
+"de/KartoffelSchlonz.md": {
+	id: "de/KartoffelSchlonz.md";
+  slug: "de/kartoffelschlonz";
+  body: string;
+  collection: "recipes";
+  data: InferEntrySchema<"recipes">
+} & { render(): Render[".md"] };
 "de/LazyBurger.md": {
 	id: "de/LazyBurger.md";
   slug: "de/lazyburger";

src/content/recipes/de/KartoffelSchlonz.md

@@ -0,0 +1,101 @@
+---
+id: potatoSchlonz
+name: Kartoffel Schlonz
+description: Deftiges One-Pot Gericht voller Geschmack und Würze
+lang: de
+isPublic: true
+pubDate: 2024-12-03
+editDate: 2024-12-03
+metaInformation:
+    numberOfServings: 4
+    difficulty: difficulty.middle
+    timeNeeded: "60 min"
+ingredientGroups:
+  - name: Tofuwürstchen
+    ingredients:
+      - name: Tofu (geräuchert)
+        amount: 400
+        unit: g
+      - name: Salz
+        amount: 2
+        unit: Prisen
+      - name: geräucherte Paprika (Pulver)
+        amount: 1
+        unit: EL
+      - name: Pfeffer
+        amount: 1
+        unit: Prise
+      - name: Essig
+        amount: 1
+        unit: EL
+      - name: Knoblauchpulver
+        amount: 1
+        unit: EL
+      - name: Kreuzkümmel
+        amount: 1
+        unit: TL
+      - name: Agavendicksaft
+        amount: 1
+        unit: EL
+      - name: Keimöl
+        amount: 3
+        unit: EL
+  - name: Schlonz
+    ingredients:
+      - name: Kartoffeln
+        amount: 600
+        unit: g
+      - name: Zucchini
+        amount: 2
+      - name: Paprika
+        amount: 2
+      - name: Zwiebeln
+        amount: 2
+      - name: Knoblauch
+        amount: 3
+        unit: Zehen
+      - name: Salz
+        amount: 2
+        unit: Prisen
+      - name: Pfeffer
+        amount: 1
+        unit: Prise
+      - name: Thymian
+        amount: 1
+        unit: Prise
+      - name: Rosmarin
+        amount: 1
+        unit: Prise
+      - name: Gemüsebrühe
+        amount: 500
+        unit: ml
+      - name: Keimöl
+        amount: 2
+        unit: EL
+      - name: Petersilie
+        amount: 1
+        unit: EL
+image:
+  src: "kartoffel-schlonz.jpeg"
+  alt: Kartoffel Schlonz - deftig, würzig und lecker
+steps:
+  - Den Tofu in grobe Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
+    2 Prisen Salz, 1 EL geräucherte Paprika, 1 EL Knoblauchpulver, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Kreuzkümmel,1 EL Essig und 3 EL Keimöl
+    mit in die Schüssel geben. Alles gut vermischen und (idealer Weise ein paar Stunden) marinieren lassen.
+  - In der Zwischenzeit am besten alles vorschneiden. Paprika und Zucchini in grobe, mundgerechte Stücke. Zwiebel in feine
+    Würfel. Kartoffeln halbieren oder vierteln (je nach Größe evtl. auch nochmal durchschneiden). Knoblauch mit der flachen Seite
+    vom Messer etwas zerquetschen und schälen, danach in kleine Stückchen hacken.
+  - Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Tofu dazugeben, wenn das Öl heiß ist. Bei mittlerer Hitze gut anbraten lassen und
+    ab und zu umrühren (so, dass der Tofu schön braun wird)
+  - Wenn der Tofu gut angebraten ist, Agavendicksaft dazugeben und unter regelmäßigem Rühren karamelisieren lassen.
+  - Tofu aus der Pfanne holen und in einer Schüssel zwischenlagern.
+  - Zwiebeln, Paprika und Zucchini bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben und kurz anbraten lassen.
+  - Nebenbei schon je 1 reichliche Prise Thymian und Rosmarin drüber streuen, 1 Prise Pfeffer und 2 Prisen Salz dazu und
+    kurz umrühren.
+  - Wenn das Gemüse leicht angebraten ist, den gehackten Knoblauch dazugeben und nochmal umrühren.
+  - Jetzt die Kartoffeln und 500ml Gemüsebrühe dazugeben und umrühren. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und alles für
+    25 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit die Kartoffeln alle mal in der Suppe schwimmen.
+  - Wenn die Kartoffeln etwas halb durch sind (sollte nach den 25 Minuten der Fall sein) den Deckel wieder herunternehmen, den Tofu dazugeben und unter gelegentlichem Rühren die Brühe einkochen, bis das ganze richtig dick und
+    schlonzig wird.
+  - Wenn die Kartoffeln durch sind und die Brühe verkocht ist, alles vom Herd nehmen, Petersilie drüber streuen und servieren.
+---